domingo, 10 de febrero de 2013

Hoy toca tarta

En la entrada anterior prometí no tardar tanto en publicar, y como lo prometido es deuda, aquí estoy de nuevo.

Hoy os traigo una tarta fondant. Mi segunda tarta fondant.
Este tipo de tartas necesitan hacerse con tiempo y paciencia. La paciencia no es una de mis virtudes, así que no suelo hacerlas. Pero era el primer cumpleaños de mi ahijada y había que hacer un esfuerzo. Tenía todo planificado días antes. Preparé el bizcocho, el almíbar y el relleno con antelación. Todo preparado para el día antes armarme de paciencia, montarla y adornarla. Pero no todos los planes se pueden realizar. Y como las cosas no salieron bien, tuve que hacerlo todo el mismo día por la mañana, con poco tiempo. Así que el resultado no es el que me hubiera gustado.




Los que la comieron dicen que estaba rica. Yo no la pude probar, así que no tengo opinión.
Y aprovechando que era su cumpleaños le entregué la mantita que le hice. La acabé para presentarla en la Exposicion de Patchwork de Oviedo, el pasado noviembre. Al final no participé y la colcha estuvo en la tienda de Ramón (Maquinas de coser Ramón Rodriguez) hasta hace poco.
Ya era hora que llegase a manos de su destinataria.



Ya se que las fotos no son muy buenas, pero no tengo otras...

Y esto es todo por hoy.

miércoles, 6 de febrero de 2013

No he abandonado....

Aunque parezca que sí, no he abandonado. Sigo al pie del cañón,  haciendo cosas, aunque sin publicar.
Y hoy, voy a enseñaros algunas de ellas.

Voy a empezar por una tarta hecha para el cumpleaños de mi hijo David. Como no iba a estar en casa el fin de semana de su cumpleaños, no planeé nada. Pero a última hora, antes de que llegara, me animé y le hice una tarta sencilla y rápida.
El bizcocho es el que llevo haciendo toda la vida, remojado con almíbar de vainilla y relleno y cubierto de ganache de chocolate, su sabor favorito. Y como adorno, el número con fideos de colores.






Ahora, un par de recetas del blog kanela y limón. Es uno de mis blogs favoritos. Tiene unas recetas riquísimas que siempre salen y unas fotos fantásticas.

Primero unos bollinos de leche condensada y calabaza.







Y un rico panettone. Ya había hecho panettone con otra receta, pero como las de kanela y limón siempre salen bien, volví a intentarlo. El resultado fue fantástico, estaba muy rico, aunque su aspecto se puede mejorar. Subió tanto que se salió del molde.




Y por último, unos cupcakes. Esta es una receta propia con la que quería experimentar para hacer cupcakes para una amiga intolerante a la lactosa.
Son de almendra, rellenos de cabello de ángel y cubiertos de ganache de chocolate. Su sabor era bueno, pero la textura no me convenció. No estaban tan esponjosos como me hubiera gustado, mas bien tenían textura de tarta de almendra. Espero que en el próximo intento salgan mejor.




Y por hoy nada más. Prometo no tardar tanto en publicar.